به تازگی محققان ژاپنی فناوری تشخیص جدیدی را توسعه داده اند که از روش های تشخیص فناوری بالا امواج شوک لیزری و پلاسمایی برای تعیین رسیده بودن میوه ها استفاده می کند. به خصوص برای غذاهای نرم مانند انبه، این روش تشخیص بسیار موثر است.
بلوغ یک میوه با نرمی و سختی آن تعیین می شود. در گذشته روش هایی نیز برای تشخیص میوه ها وجود داشت که عمدتاً از نوع تماسی بودند. فرایند این تماس به ناچار بر میوه تأثیر می گذارد.
این پروژه تحقیقاتی توسط تیم تحقیقاتی موسسه فناوری شیباورا (SIT) در ژاپن رهبری می شود. اصل کار این است که از یک لیزر با شدت بالا برای ایجاد حباب پلاسما بر روی سطح انبه استفاده می شود. حباب یک موج شوک تولید می کند و سپس بر روی میوه ارتعاش می کند. سپس از یک ابزار ویبرومتر دوپلر لیزری (LDV) برای اندازه گیری لرزش تولید شده استفاده می شود و در نتیجه در مورد نرمی و سختی میوه قضاوت می کند و سپس رسیدن میوه را می داند.